山楂果醬因為一直處于大火熬制，所以先做成了。

        付宇沒急著盛盤，而是用勺子在果醬中滑了一下，確定能完整的劃開一道縫，這才關火，將山楂果醬全部盛了出來，晾涼。

        同時另一個鍋里山楂泥開始變得粘稠。

        付宇將火調成中小火，繼續不斷按壓山楂。

        其實如果不是周圍有一堆人旁觀，付宇完全不需要費力的不斷按壓山楂。

        因為這一步操作的主要目的，就是為了防止糊鍋。

        這一點對于付宇而言，其實根本沒什么負擔。

        不過為了讓自己的表現稍微正常一點，付宇還是按部就班的老老實實操作，半點沒有暴露自己牛逼的廚具性能。

        等將山楂泥熬到可以黏糊成型的狀態，用勺子推動感覺有些吃力，而且提起勺子，勺子上面沾附的山楂泥不往下掉落。

        這個時候，就可以關火，進行下一步烹飪操作了。

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