付宇是個好學生，不光勤奮好學，而且聰慧過人。

        姚石教起來很輕松。

        先期工作完成，接下來才是制作烤鴨的關鍵步驟。

        烤鴨，重在一個烤字。

        姚石對此也很看重。

        音樂餐廳用來做燃料的向來是以棗木柴為主，實在是棗木柴不能滿足供應時，才會換用桃、杏、梨等果樹木柴。

        燒火備柴，這些都有專人做，方法也沒什么難的，會引火生爐子的，這都是手到擒來的事情。

        唯一比較麻煩的是捅鴨堵塞，這是為了防止鴨體灌湯后湯水外流。

        姚石教了付宇一個用巧勁兒的方法，付宇照著操作，倒是第一次就成功了。

        隨后做灌湯和二遍打色時，同樣很順利。

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