而且蝦虎的肉質肯定也會受到影響。

        正是因為對這道菜非常熟悉了解，所以當看到付宇的刀工操作時，才會本能的去思考如果換成是自己，能做到什么程度。

        只是，正當他專心琢磨的時候，趙猛卻突然又開口講話了。

        “也是通過這件事情，我有了一個想法。我們店其實也應該在保留住原本的特色老式菜肴的基礎上，著重于創新菜肴的研發和推廣。”

        “而付宇這一次推行的創新菜，就是一次很成功的例子。”

        “據我統計，自從店里開始推行創新大豐收燴菜后，這道菜的點單率大幅度提高。而自從改良版椒鹽蝦虎開始推廣后，這道菜則成了近期的熱門菜，而且顧客都會直接在訂單時，選擇讓付宇做為掌勺師傅。”

        “我覺得這件事情不是一個結果，而是一個契機。我們店只要抓住這個機會，很快就會再一次迎來客流的高峰期！”

        趙猛說完，下意識看了眼安然而坐的姚石。

        姚石則滿意的微微點頭。

        趙猛心下一松，知道自己這番話說的還算漂亮。

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