大火不斷攪拌熬至湯汁兒濃稠。

        下入炸好的蝦和蔥姜絲快速翻炒裹勻。

        付宇刻意加快了手速，這樣可以避免長時間的炒制導致蝦的外皮變軟。

        炒制好，端鍋盛盤。

        這個時候，孫慶寧也終于松了口氣。

        一道桂花溜汁脆皮蝦，耗時十一分鐘。

        速度很快！

        千萬保持下去......

        接下來是要做最后的擺盤。

        燙好的蘆筍，兩兩一對，長包短，分別對折擺放到長方形平底白瓷盤上。

        三只海蝦交叉摞疊放置到蘆筍上面，六只蝦擺兩組。

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