三道菜上了蒸鍋，劉雨農(nóng)說道:“這釀苦瓜，清蒸之后咸鮮脆嫩，清澹爽口，苦瓜香氣誘人，微苦鮮香，不但有清熱解毒、明目敗火、開胃消食之效，還因?yàn)樗钦舨?，吃了可以暖胃益氣。?br>
        “釀辣椒則味鮮香，稍帶辣，其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化?！?br>
        “釀茄子相對(duì)比較普通，但是用豬肉混上韭菜和紫蘇做成肉餡，吃起來口感非常特別?！?br>
        劉雨農(nóng)說的時(shí)候，付宇聽的非常認(rèn)真。

        他發(fā)現(xiàn)劉娘子其人實(shí)在是妙啊！

        這位古代的女名廚，不但擅廚藝，而且略通醫(yī)理。

        劉家菜中的不少秘制菜，其實(shí)都有一定的藥膳作用。

        就比如眼下的三道釀菜。

        劉雨農(nóng)所說的藥理同付宇了解的完全相同。

        可見，劉娘子確實(shí)頗懂藥膳方面的知識(shí)。

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