廚藝，是要依靠精湛的操作手法。

        但是也必須明白，證明廚藝好壞的最根本因素，是能不能獲得顧客的喜評(píng)。

        沒(méi)什么比了解顧客的切實(shí)需要，更容易讓自己的廚藝有所進(jìn)益了。

        劉雨農(nóng)很快敲定了為康貴杰定制的席面菜肴。

        除了今天食譜上原本的菜肴，還有兩道店里的秘制菜。

        原本準(zhǔn)備做國(guó)宴東坡肉進(jìn)行款待，剛好店里有食材。

        不過(guò)稍一斟酌，劉雨農(nóng)還是決定聽(tīng)從付宇的建議，將國(guó)宴東坡肉換成了另一道秘制菜，耗油白玉孤。

        白玉孤本身晶瑩剔透，無(wú)論是單做還是和其他菜肴搭配，都十分的好看養(yǎng)眼，做法也簡(jiǎn)單。

        可以炒，可以炸，可以燉，可以燴......

        而劉家菜里有一種烹飪方法，是從她家太爺爺?shù)氖掷飩飨聛?lái)的秘制方法。

        內(nèi)容未完，下一頁(yè)繼續(xù)閱讀