鍋燒開將漂洗干凈的河豚魚放入鍋中擺放整齊。

        加入秘制醬、高湯、蔥、姜、蒜仔、魚皮再繼續燒制。

        秘制醬用的是店里做紅燒魚時放的那一種。

        味道非常醇香。

        等湯汁將所有的調料融化后，加入竹筍，改用文火繼續燒制。

        待河豚酥爛，小心盛入盤中，改用武火收汁。

        三條河豚并列擺放在淺底寬沿的白色瓷盤中，上面均勻澆蓋上濃郁的湯汁，兩邊擺放燙好的嫩綠時蔬，魚尾處蓋著鮮嫩可口的竹筍。

        說起來，付宇第一次品嘗河豚，就是在教學實踐課堂里。

        他自己烹飪完成，自己試吃味道。

        一口進肚，他就立馬切身體會到，那些不怕死，勇于品嘗這道海鮮菜的食客們的心情了。

        烹制好的河豚，哧鮮甜，肉肥嫩，汁濃醇。

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