所以如何保證美觀性，以及把握好魚肉的烤制程度，還是有一定難度的!

        付宇的烤制是拿手好戲，張振非常清楚。

        他好奇的是付宇這次準(zhǔn)備如何進(jìn)行烤制。

        醬料會選用現(xiàn)有的配比，還是繼續(xù)創(chuàng)新，又或者直接原汁原味上菜

        付宇接過張振遞來的白漂子，動作嫻熟的開始加到夾子里。

        夾子已經(jīng)刷過油了，遇到燃?xì)獾奶炕穑~肉馬上開始滋滋作響。付宇嫻熟的正反兩面烤制，邊烤的同時，邊刷油。

        張振配合的很默契，總能在付宇伸手的時候，將他所需要用到的工具及時遞過去。

        付宇專心烤制。

        張振聚精會神的從旁觀看，不肯放過任何一絲細(xì)節(jié)。

        付宇烤制的手法看似很平常，但是仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)他翻面的時間非常精準(zhǔn)。

        每一次刷油時，都能看到夾子里的烤魚，表皮只是恰到好處的焦黃，除了腌制時為了入味而劃的花刀，整條魚再沒有半點(diǎn)損傷的地方。

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