趙猛的手疾已經恢復的差不多了，不過無論是姚石還是付宇,都認為他還是應該再好好休養幾天。

        因此，堅決不允許他重新顛勺。

        付宇將烤架上先刷一點油，再將整條的秋刀魚直接放到炭火上，這樣取下時便不會粘魚皮。

        而魚身上則不用額外刷油，因為秋刀魚本身油脂就很豐富。

        陳師傅在烤制秋刀魚時,喜歡在魚身上劃幾刀，這樣可以更入味。

        但是根據在教學實踐課堂里的反復嘗試，付宇發現如果劃刀的話，烤的時候魚脂都溜走了。

        所以烤制的時候，付宇直接省略了劃刀的步驟。

        劉雨晴站在旁邊安靜的錄制視頻，她的眼睛透過鏡頭，看著付宇的一舉一動，注意力前所未有的集中。

        而也正是因為這樣，她突然想起了一件自己好奇已久的事情。

        她想出聲詢問，又擔心影響錄制的效果，不禁有些糾結。

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