醬油、醋、韭菜花、蒜泥、芥末、辣椒油混合兌成汁水。
就這些調料,配比做好了,拿去蘸鞋墊吃都能挺鮮靈吧?
付宇這邊做的七七八八了,采購員也回來了。
像什么紅燜魚,溜肥腸,白菜炒木耳,反正張振能做會做的菜,付宇全移了過去。
自己專撿著像雪菜炒小豆腐這樣市面上不太常見的菜色做。
兩人搭手,很快就張羅好了一桌八碟八碗席面。
付宇跟姚石傳授經驗:“八碟八碗席,擺桌時,要按照一碟一碗,冷熱交替著擺......”
付宇說的詳細,姚石仔細記下,腦子里過了一遍,轉身去叮囑負責傳菜的服務員。
等傳菜員端著碗碟走了。
后廚眾人紛紛松了一口氣。
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