偏偏這豬肉也是邪性,竟然真的不斷,而且看上去好像也沒怎么發滯。
要不是姚石自己是廚子,平日里沒少切肉,還真以為這東西切起來又脆又好下刀呢。
“準備的怎么樣了?”
姚石既然已經跟付宇談好了轉讓八碟八碗席的做法,自然也不急著現在學手藝。
付宇趕忙匯報了一下自己這頭的情況。
姚石一聽,最耗時的四個菜眼看著就要完成了,那剩下的就更好弄了。
心下一松,又開始打電話催促采購員抓緊把缺的食材買回來,不忘了讓采購員提前跟商家打好招呼,等到真正辦席的時候,千萬別忘了提前把貨留出來。
付宇這邊繼續擺盤。
肉料全部弄好,再調制蘸汁。
蘸汁是直接從特色家宴菜譜里照著勾兌的。
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