如果是洗碗工還好說，因為不需要面對顧客，在后面洗碗的話，只要不打碎碗筷，保證碗筷都被清潔了，就算是不笑也沒人會說什么。

        可面對客人的服務員就不能如此。

        “店長，我看你弟弟妹妹好像堅持下來了。你這改造活動，還要繼續嗎？”

        領班走過來，手里還拿著一個本子，里面是這一批接受培訓的服務員的表現，以及扣分情況。

        每一項，都是很嚴謹的，甚至都標明了為何要扣分。

        這是每一個表現的合格的服務員，都要走的路線。

        實習期——轉正——評優——領班——培訓實習員工——實習店長——店長。

        這是九鼎食肆給服務員規劃的一條晉升的路線。

        每一個人都有機會，但是服務員表現的如何，就看個人了。

        這樣的一個企業，每個人都有進步的空間的方向，才是一個健康的企業。

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