說到佛茶，不得不先說一說茶。

        茶，是中華民族的舉國之稱。

        茶發于神農，聞于魯周公，興于兩漢，盛于當代。

        茶文化產生之初，是由漢武帝時期儒家積極入世的思想開始的，發展至神武帝時期，一些頗有眼光的政治家便提出“以茶養廉”，以對抗當時世族的奢侈之風。

        一時間,曲水流暢、清談暢飲成為了社會名流的必修課。

        三國以前，不管是文人還是武將，都喜歡以酒交友，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數，劉權生、夏晴、鄧延三兄弟在年輕時，便是此中翹楚，三人可以以日月為食，借天地為榻，痛飲一日而不醉，可謂人間風流。

        近年來,清淡之風逐漸發展到一般文人，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是凊淡家們就拋棄酒水、轉向好茶，所以，在如今的時代，涌現了出現了許多茶人。

        天下文人倡飲茶之舉，為茶進入文化領域開了個頭，而到近幾年時，幾乎每一個文化、思想領域都與茶套上了關系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具；在詞賦家那里，茶是引發思維以助清興的手段；在佛家看來,茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現端倪。

        佛茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。佛是一種境

        界。講求的“佛茶一味”，“佛”是心悟，“茶”是物質的靈芽，“一味”就是心與茶、心與心的相通。大漢佛茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。

        “茶佛一味”的禪茶文化，是中國傳統文化史上的一種獨特現象，也是佛門對世界文明的一大貢獻。茶與佛本是兩種文化，在其各自漫長的歷史發展中發生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即佛茶文化。

        而我現在所在的百年老寺嘉福寺，位列大漢四大古剎之一，其佛茶文化，更是站在整個佛界的巔峰。

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