糯米團在掌心中滾動，發出沙沙的聲響。那是一種需要溫度的食物。手掌的熱度讓糯米變得柔軟、黏手。

        阿嬤筆記里寫著：

        「吃了湯圓，就長了一歲。不要怕老，老了才會有味道。紅的是金，白的是銀，圓圓滿滿，把這一年的壞運氣都搓掉。」

        鍋里的水滾了，紅白相間的小丸子在水中浮沉，像是一顆顆跳動的心臟。

        在臺灣的傳統里，冬至這一天，除了吃，還要「餉耗Siunn-hòu」。也就是把煮好的湯圓，黏一兩顆在門窗、桌椅、甚至鋤頭鐮刀上。這是為了感謝這些無生命的器具陪伴了我們一年，也是為了祭拜萬物之靈。

        這是一種極致的溫柔與謙卑。

        舒云盛起一碗熱騰騰的湯圓，加了一大匙黑糖姜汁。

        這就是冬天的味道——熱、辣、甜、黏。

        糯米的黏XQ度在這一刻發揮到了極致。它黏住了嘴巴，也黏住了家人的感情。湯圓不能煮太久，否則會化掉；也不能煮不夠，否則會夾生。它需要耐心，需要守候。

        「呼——」

        喝下一口姜湯，全身的毛細孔瞬間張開。

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