從許家買(mǎi)的這頭豬整整有二百四十斤,一分兩半,一半就用來(lái)過(guò)年送禮待客,另一半全都做成了臘肉。另外下水跟豬頭,還是鹵好,收了起來(lái),過(guò)年的時(shí)候吃。
忙碌了一天,等晚間鄭來(lái)田父子倆回來(lái),又帶回了一車(chē)的東西,俱是些山里的干貨,還有兩只雞。
鄭來(lái)田樂(lè)呵呵的把雞關(guān)進(jìn)后院里。每次從岳父家回來(lái),就沒(méi)有空過(guò)手的時(shí)候。他對(duì)岳家大方,也是因?yàn)樵兰覍?duì)自己,那是真的沒(méi)話(huà)說(shuō)。兩家來(lái)往,有時(shí)候表面上是東西,其實(shí)內(nèi)里看重的更是那份心意。
這一天忙碌的過(guò)去,第二天也沒(méi)有閑著。一家子一起開(kāi)動(dòng),把家里里外外的打掃了一遍,又熬了漿糊,把對(duì)聯(lián)貼上,從鎮(zhèn)上買(mǎi)的紅燈籠也掛在了屋檐底下跟大門(mén)口,院子頓時(shí)煥然一新。
鄭來(lái)田貼完對(duì)聯(lián),背著手走到不遠(yuǎn)處買(mǎi)來(lái)準(zhǔn)備蓋院子的地上溜了一圈,心里滿(mǎn)滿(mǎn)都是滿(mǎn)足和歡喜——這日子真是越過(guò)越有盼頭。
年三十的清晨,一家人都早早的起了床,簡(jiǎn)單的吃了早飯,就都干勁十足的要準(zhǔn)備年夜飯了。
老虎也仿佛感覺(jué)到了喜氣,今日格外活潑,一直跟在鄭棋身邊。
鄭棋手里拿著一根點(diǎn)燃的香,手里拿著炮仗放在墻根里,小心翼翼的點(diǎn)燃,然后一人一狗飛快的跑開(kāi)躲起來(lái),直到聽(tīng)到‘砰’得一聲響,忙又興高采烈的跑出來(lái)。
家里雞鴨魚(yú)肉具備,為著新鮮,都養(yǎng)的好好的,鄭來(lái)田把這些都收拾好交給楊氏,楊氏提著去了廚房,里面鄭楊正在灶下燒火,鄭晚兒正在切著一會(huì)兒要用的配菜。
她準(zhǔn)備好好操持一場(chǎng),畢竟這是她來(lái)這兒的頭一個(gè)春節(jié),而且,鄭家以前日子不好過(guò),如今不同了,她也想好好的補(bǔ)一個(gè)年給他們。
東西都準(zhǔn)備好了,鄭晚兒就開(kāi)始做菜。那日鹵菜,她特意把豬肚留了下來(lái),這會(huì)兒見(jiàn)雞收拾好了,她先把雞爪塞進(jìn)雞肚子里,然后整只下水煮出浮沫后又撈起,拿過(guò)一旁的豬肚,里面塞了些枸杞跟紅棗,還有胡椒,接著再把雞整只都塞進(jìn)豬肚里,再拿過(guò)一旁的小竹簽扎上口。
這樣弄好了,直接丟進(jìn)方才的雞湯里,加了幾片姜跟大蔥好去腥。鍋里的雞湯慢慢的沸騰,鄭晚兒又不斷的把里面的浮沫撈出來(lái),直到湯色清亮,這才蓋上鍋蓋,小火慢慢的燉。
今天要做的菜多,兩個(gè)灶臺(tái)里都燒了火,架上了鍋。一口鍋里燉著湯,她把另一口鍋也洗凈了,手腳不停,開(kāi)始做別的菜。
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