店子一多，知道的人一多，這工序也就談不上什么秘方了，遲早都是要傳出去的。

        可是這甜面醬卻不一樣。

        它原本就是經由發酵而成，就是運輸慢些，那也不成問題。

        最要緊的是，有甜面醬的烤鴨，跟沒有甜面醬的烤鴨，味道就不在一個層次上。

        這樣一來，即便是外邊兒都知道烤鴨的做法了，但是卻少了一個甜面醬，也不能同她們競爭。

        說白了，這甜面醬，便是特色。

        鄭晚兒想清楚這一節，便沒有什么好猶豫的了，先是放出消息去，鋪子里要招些伙計還有廚子。

        要開鋪子，沒有人手是不行的。

        原本鄭晚兒的烤鴨店，在這小鎮上也算是小有名氣了。再經由上回圣旨賜名兒賜匾額的事兒，更是在這十里八鄉都出了名。

        招人的消息一傳出去，來應聘的不知凡幾。

        鄭晚兒很是認真的挑了幾日，最后留了十個伙計、三個廚子，都是清白人家出身，她還特意打聽了這些人的為人，這才決定錄用。

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