而且，這里頭還有一個極要緊的事兒——便是烤鴨的秘方。

        現在這個店里，都是信得過的自家人，鄭晚兒當然不擔心楊家人會把秘方泄露出去。可要是換作外人呢？那就不一定了。

        如今烤鴨店的生意好，外頭不是沒有人眼紅，不過卻沒有人來爭生意，原因無它，這個時候做烤鴨的技術實在過于粗糙，做出來的味道，遠遠比不上鄭晚兒家的。

        可若是分店一開，勢必要從外頭招人，若是混進來偷師的，把烤鴨秘方偷學了去，或是學會了烤鴨做法后另有心思的，被人用錢財收買了，這樣的可怎么是好？

        鄭晚兒開分店的計劃，還沒有開始，便難在了這一步。

        這個時候可沒有啥專利的概念，人家學了也就學了，你還真不能拿人家咋樣。

        思來想去，鄭晚兒覺得，這突破口，或許還是在那甜面醬上頭。

        雖然烤鴨的步驟也很重要，可是一旦店兒多了，總不能她還要親自把鴨子燙了皮兒收拾好再送往全國各地現烤吧？

        這壓根兒就不現實，別忘了，現代那快遞多快呀，可要是寄生鮮，天氣一熱，說不準兒還會臭呢。

        這可還是交通并不發達的古代，她就是能做，那也運不走！

        所以這烤鴨的工序，必定還是得店兒里的廚子來做。

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