“現在又不做,說了也沒用啊!”
“你先說來我聽聽嗎,讓我的耳朵也先過過癮啊!”
“好吧,那我們就先從挑選食材說給你聽。”
“嗯”
“我們先來說山藥涼糕吧,它需要的食材有山藥,青梅,櫻桃,瓊脂,還有白糖,在挑選青梅的時候要顏色特別青的那種,還有在挑選櫻桃的時候,要挑選不是很熟,但是顏色有特別好的櫻桃,還有就是山藥要挑選個頭比較大的,這樣做起來比較方便一些。”
“哎呀,看來這挑選食材一想就難住我了,我看呀,這挑選食材的活呀,也只有你的火眼金睛才能挑選到好食材呢。”
“哎呀,我看我在你家就是干活的命了,挑選食材也是我這做飯也是我呀!”
“老伴呀,也只有你做的飯菜比較合胃口,別人做的我還不喜歡吃呢,你趕緊先說說山藥涼糕和蛋皮如意卷的做法吧!”
“嗯,選好這些食材之后,先把青梅,櫻桃分別洗干凈,在洗青梅和櫻桃的時候,要用鹽水洗,這樣才能更殺菌,洗干凈之后要把水分晾干了,再把青梅和櫻桃的核取出來然后把青梅和櫻桃切成小丁,用容器將它裝起來,放那里備用,然后再把山藥洗干凈。”
“山藥只需要洗干凈,不用去皮嗎?”
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