要非得挑出來不同于其他的一兩樣。那就要數小時候吃的一家酸湯子吧。

        他家的酸湯子跟別人家里做的不太相同。

        用發酵好的玉米面兒，壓出粗粗的面條。面條煮的qq彈彈，然后在涼水里一過。吃起來還是比較筋道的。

        最最主要的是，他家配酸湯子的醬料。是用的青椒雞蛋肉末醬。

        其實我對面食真的不大感興趣。像我們東北人口比較重。平時吃面條時配的醬都比較咸。

        而我就是東北人里面的奇葩。我不太喜歡吃咸的東西，我比較喜甜。

        而那家酸湯子店里邊的青椒雞蛋肉末醬。用的是改良的配方。

        小的時候，我有特意的觀察過，他們家里炸醬的模樣。

        在不足五平米的小廚房里邊，支起一口大油鍋。

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