史瑤請太子嘗嘗,太子不打算吃,一看史瑤準備了很多菜,沒功勞也有苦勞,給她個面子,太子就挑一塊極小的豬排骨。
太子道:“你說這是羊排骨,孤也信。”
“聽殿下的意思,殿下從未吃過豬肉?”
太子:“吃過一次。”然后把那次經歷講給史瑤聽,“這個排骨你是怎么做的?”
“先涼水泡半個時辰,一刻換一次水。”史瑤道,“然后把排骨倒入開水里煮。煮一會兒把水倒掉,放入鹽、姜、蔥、桂皮、八角和排骨,再倒入涼水煮。煮至肉爛,放入山薯再煮一會兒,出鍋前撒上花椒粉就好了。”
太子張了張嘴,很是意外,“煮個排骨還要加那么多東西?”
“是呀。”史瑤說著不由自主地看一眼排骨,頓時明白,“殿下是不是以為盆里只有排骨和山薯,就覺得做的時候只有這兩樣,然后清水燉的?
“不是的。如果是妾身家鄉的豬肉,放鹽和姜片就行了,殿下這邊的豬肉腥味重,得放花椒粉、桂皮等物。對了,妾身還放一點菇。只是在放入山薯時,把那些東西撈出來了。”
太子:“難怪呢。等一下,孤險些忘了,你還沒說你會做多少菜。”
“殿下怎么還記得啊。”史瑤不禁扶額。
太子睨了她一眼,說,“你以為孤是你?吃點東西就忘了自己是誰。”
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