劉巖見杜老神色尷尬，就話鋒一轉，接著說道：“不過杜老說的也很有道理，既然我的另一個身份是醫生，那我也該為前來光顧的客人健康負責，我想好了，在我們的宣傳資料和飯店內的墻壁上，我們會科普一些基本的食物科學常識，讓更多的人避免出現不適合身體的食品。”

        杜老見劉巖給了他臺階，感激的朝劉巖微微點頭，這才開口說道：“不錯不錯，劉巖作為一名年輕醫者，有著如此縝密的思維，一顆仁心，很難得啊，你的藥膳館很有前途，顧客也會放心的。”

        全場再次響起了掌聲，這個掌聲不僅是送給劉巖的，更是送給杜老的，老人家心胸寬廣，并沒有因為晚輩的反駁而氣急敗壞，反而給予了充分的肯定，值得尊敬！

        劉巖見杜老如此寬容，一顆懸著的心終于放了下來，站起來恭敬的向杜老深施一禮，說道：“感謝杜老對我的教誨，以后我會謹記杜老的警示，把健康帶給更多的人。”

        方萬臣再次帶頭鼓掌，他作為這次研討會的發起人，面臨的壓力是很大的，杜老是他請來的貴客，如果被劉巖懟的下不來臺，那方萬臣在醫學界會受到影響的。

        可劉巖通過不卑不亢的論述，讓杜老也心服口服，這就是皆大歡喜的局面了，方萬臣也是長出一口氣。

        “感謝杜老的精彩教導，也感謝劉巖的陳述，讓我們都受益匪淺，下面有請另一位在食品化學方面的專家，盧老！請他為大家演講！”

        方萬臣又指向了自己的右手邊，盧老向觀眾們點頭致意，說道：“很高興能被邀請到這次研討會，有關食品科學的話題，其實我在國外講過很多次，在國內沒有正式講過，只是某些企業向我發出過邀請。國人現在對食品安全，營養等方面越來越重視，這是好的現象，可是國內對食品行業的規則還不是很健全，我也在致力于和相關部門配合去修訂行業規則，保證國民的健康飲食條件！”

        盧老簡短的幾句話，聽著像是套話，其實懂行的人可以了解到盧老在食品行業的崇高地位，那可是制訂行業規則的人！不夸張的說，盧老就是在座各位飲食行業的話事人！

        以上的話，盧老是針對整個飲食行業說的，不過接下來的話，盧老話題一轉，身體也看向了劉巖，朗聲說道：“今天大家都提到了一種新型的膳食，那就是藥膳，其實藥膳并不算是新鮮的概念，早在我國古代開始，就有藥補不如食補的說法。只是沒有形成系統，而且也主要在宮廷之中盛行。到了現代，也有一些地方是有傳統的方法，針對某些病癥，用當地特產食物進行治療和調理。”

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