觀眾們都鼓起掌來，很期待劉巖能夠做出應對，其中有些人以前聽過劉巖講課，對劉巖很崇拜，他們用著期待的眼神看著劉巖。

        杜老也沒有生氣，他的態度比剛才初見劉巖的時候還要好一些，朝劉巖微笑的點頭，以示鼓勵。

        劉巖繼續說道：“杜老所說的情況確實存在，不過我們回春藥膳館針對每道菜都是仔細研究過的，絕對不會對任何人有身體上的傷害，我舉個例子，回春藥膳館有一個菜叫杞菊排骨，這道菜可以清肝明目，補腎益氣，無論什么病情，輕微或者嚴重，吃了都沒有壞處，不過只有一種人，必須少吃點，那就是體質虛寒的人。這一條，我們是加在菜單上的，字體很大，明顯的提示。”

        觀眾們聽了以后，紛紛點頭，對劉巖的解釋很滿意，也很理解，食品畢竟是食品，藥劑量還是少于中藥的，而且劉巖所說的在菜單上標注的方法也很必要。

        可杜老對劉巖的話并不認可，他輕輕搖頭，反駁道：“劉巖，飯店不同于醫院，飯店不可以拒絕或命令客人可以吃，或者不可以吃你的任何菜品，一旦客人食用了不該食用的東西，那即使你做了標注，飯店也是有責任的。”

        杜老再一次把責任歸到了飯店一方，這讓劉巖的火氣大了起來，他提高聲調說道：“杜老，這種說法對飯店就太不公平了，即使不是藥膳館，在普通飯店中也時常會有吃東西吃壞肚子的情況，難道這都是飯店的責任？有的人身體存在特殊情況，對某種食品是禁忌的，可是他偏偏就吃了，而其他人都沒事，只有他吃壞了身體，飯店也要負這個責任嗎？”

        劉巖義正言辭的駁斥讓杜老一時語塞，場下的觀眾也沉默了，方萬臣和關清月，林佳凝則面含笑意，贊許的不斷點頭。

        劉巖趁熱打鐵，接著說道：“我舉個例子，胃潰瘍的病人不適合吃油炸食品，如果食用了會有惡心嘔吐的狀況出現，可是飯店里油炸的菜品可不少，也沒有哪個飯店會做提示，說胃潰瘍的病人不能食用，那萬一真的有某個客人吃了油炸食品，飯店也要負責任嗎？”

        杜老無言以對，把頭微微低下，場下的觀眾在沉默了幾秒鐘之后，慢慢響起了掌聲，對劉巖的發言給予了充分的認可。

        兩人的辯論交鋒以劉巖的勝利而告終，不過劉巖經過這段時間在商場上打拼，成熟了許多，他已經不是那個好勝的毛頭小子了。

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