但是看到連建立不安的眼神，丁鵬也只能聳了聳肩，他現在也是愛莫能助，而且他要是知道這幫鬼子是過來考人的，他也不會將連建立扯前面去，不過現在說什么都晚了。

        “連師傅。”

        “哦......哦哦。”

        武田喊了一聲連師傅，連建立才回過神來。

        “連師傅，開水白菜一直是我非常喜歡的一道華夏美食，我曾經在川渝吃過一次最滿意的，這是第二次，不過我一直搞不明白，為什么你們做的會如此美味，而我在家里面自己做卻做不到如此程度呢？湯我是按著你們華夏廚師傳授的辦法熬制的，所不同的也只是白菜而已。”

        聽武田問這個問題，連建立才多少松了口氣，因為剛才做的時候這個問題丁鵬算是給他提前說了，于是這貨咳嗽了一聲，道：“很簡單，開水白菜這道菜中所用到的白菜必須是華夏北方的大白菜才行，而且還是霜降之后的大白菜。”

        “哦？還有這種講究？我能知道為什么嗎？”武田好奇道。

        連建立面有笑容，道：“因為華夏北方霜降之后，白菜內的淀粉在淀粉酶的作用下會轉化成麥芽糖酶，然后麥芽糖酶會分解成葡萄糖，味道會甜很多。”

        小Kiss！

        回答完之后，連建立心里嘚瑟道，都是剛才丁師傅說過的原話，復述一下我還是能夠做到的。

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