“來小于,你過來陪我們聊天吧,讓桑桑去,我相信桑桑會辦好的,而且你完全可以相信桑桑的廚藝。”
李奶奶笑瞇瞇的對于延說道
李爺爺附和:“對啊,小于你就放心吧,來陪我兩說說話也好”
桑祁剛走出門就聽見他們對她的夸贊,但是我這兩個老人未免對于延也太關愛了吧,活像她是個欺負媳婦的丈夫
默默吐槽完,她還是得干活,走進廚房發現水已經開了,她盛了一碗水倒進沸水,水瞬間塌了下去
她將挖來的土豆洗干凈削皮,古代沒有削皮的那種專門小刀就只能拿大刀慢慢削皮,一個一個將土豆削皮,接著洗干凈
洗干凈后把土豆切成塊放進沸水里煮,而她轉身將豬肉掏出來,一塊接著一塊切成大小均勻的塊,隨后將水盛過來洗凈備用,而剩下的瘦肉當然也不能放著,將瘦肉切成絲備用
她講李奶奶帶來的辣椒切成絲,放在碗里,接著從籃子里取出豆腐,切成塊還備用
一切都準備好了以后就可以開始了,沸水里的土豆也熟了盛出來過一遍涼水備用
隨后將五花肉倒進鍋里加了鹽,倒水沒過五花肉,事后等待水煮開,放入水里后桑祁就去做土豆
預留的一部分肉切成肉末備用,將煮過的土豆加鹽壓成泥,隨后放入盤子,再將另一個鍋里的水盛出來,等待鍋中水分蒸發后,倒入油,油熱以后把肉末倒進去翻炒,順帶將切好的小蔥和辣椒倒進去
翻炒過后微微加水,確認肉末醬汁熟了后,就可以盛出來淋在土豆泥上,就完工了,一道肉末土豆泥就做好了,土豆泥的細膩加上肉末的香味,口感非常好。
內容未完,下一頁繼續閱讀