第755章對得起老板的信任

        聽高聚奎說讓他個干絲，洛祁毫不意外。本來就是要考較他的手藝的，試了刀工，這爐頭上的活自然是要一并考了的。

        只是這豆腐本來就是華夏民族的特產，豆腐干絲的做法各大菜系包括民間家常菜里都有。

        做什么才是最主要的。

        洛祁知道這福元坊是以徽菜為主打的，這總廚高聚奎也是皖北老鄉。所以也沒多考慮直接就點了點頭，開始做了起來。

        他要做的這道五味干絲是一道傳統的徽菜，屬于比較普通的菜式。主要的要求就是干絲潔白，細如綿線，鮮嫩柔軟，輔以五味，色彩調和，食之爽口。

        現在他已經將豆腐干切成了細絲，那接下來就要將這些干絲放入盆內，用沸水浸泡三次以上，直至綿軟、去除了豆腥味再撈出烹飪。

        在用水泡干絲的空檔，高聚奎開始問起了洛祁的一些個人情況。

        “對了，剛剛我忘了問了，你叫啥名字啊？”高聚奎想要和洛祁搭話的時候，卻發現自己剛剛竟然連人家的名字都忘了問了。

        洛祁笑了笑說道：“我叫陳家洛，您就叫我小洛好了！”

        “小洛……呵呵！這名字好，我記得這是天地會總舵主的名字哦……”高聚奎的一個玩笑讓這場考試的氣氛輕松了不少。

        “小洛，你這廚藝是在哪兒學的？水平不錯啊，干嘛不考個證呢？”

        高聚奎的問題，倒是讓洛祁想到了一些以前的事情。

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