“哦?!?br>
她碼好了魚,他鍋里的油也燒熱了,說:“你站遠一點?!?br>
封蕭蕭往后退,看見他把野山椒和姜絲下油鍋翻炒,煸出香味后,再把魚頭魚骨下鍋,然后把泡菜下鍋翻炒,接著加入水浸過魚,又多加了一些水,再放一勺花椒粒,然后蓋上了鍋蓋。
封蕭蕭忙指著碼了味的魚肉說:“這個還沒有放?!?br>
洛家俊說:“魚肉很容易熟,如果下鍋太早,一煮就老了,所以要等起鍋的時候才下魚片。”
“哦?!?br>
封蕭蕭有點羞愧,也許這是最基本的廚藝,偏偏她就不懂,她做菜完全就是亂七八糟的,只管弄熟了事。
她偷偷看他一眼,他倒沒有露出嘲笑的神色,這個羞辱了她幾個月的男人忽然不嘲笑她了,讓她有些奇怪。
鍋里的水燒開了,他把平菇和粉絲放進去,說:“切蔥花?!?br>
封蕭蕭切好蔥花,鍋里又煮開了,他說:“魚頭和魚骨熟了,可以下魚片了。”
他把火關小,把魚肉一片一片丟下鍋,說:“下魚片的時候,火不能太大,不然前面的煮老了,后面的還沒有下鍋?!?br>
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