淺露連忙點頭，然后拿起兩個雞蛋磕入碗中，熟練地用筷子將蛋黃和蛋清攪拌均勻，一看就是經常下廚的女孩子。

        這邊蘇韻柳將荸薺切好后，絮絮和淺露的活也都已經完成，她將二人叫到桌邊，在切好的肉末中加入荸薺、蛋液和蔥姜水，“材料大概就是這些，我們要先在處理好的食材中加入一點點咸鹽和胡椒粉提味，然后再一湯匙黃酒去腥，最后再加入半碗水淀粉調整粘稠度，都加好后，我們要用筷子往一個方向用力攪拌，攪拌到有均勻有彈性就可以了，來，你倆試試吧。”

        蘇韻柳將筷子遞了上去，絮絮一把就接過攪拌了起來，憑著一股蠻勁，她很快就將一盆肉餡攪勻，蘇韻柳上去檢查了一番，確定沒問題后，才進行下一步。

        獅子頭的精髓在于蒸丸子時候的高湯，好的高湯需要小火慢熬許久才可，但是蘇韻柳今日等不了那么長的時間，她便取了一塊肥豬肉切成薄薄的小片，放入燒好的油鍋中快速翻炒，待肉脂快要出油時候加入一碗清水轉大火熬煮，燒到沸騰時加入兩滴黃酒去腥，把鍋蓋蓋好以后燜煮一盞茶的功夫，便做好了一鍋簡易的高湯。

        她將肥肉渣撈出，只留肉湯盛在碗中備用，然后把干淀粉置于掌中抹勻，取少量的肉餡放在手中來回輕扔，做成一個個拳頭大小的肉丸子。

        此時的肉丸子軟軟糯糯的，還不太成型，直到將它放入油鍋炸后再蒸了一個時辰后才能定型。

        村長夫人見獅子頭久未做好，饞蟲附體的她趴在窗外焦急的看著廚房，希望下一秒蘇韻柳就能將菜端出來給她品嘗，她是越來越喜歡這個將軍府的小妮子了，雖說是上流社會的貴女，待人接物卻一點架子都沒有，不但沒有看不起城北這些下九流的村民，反而還親自為她們燒菜，對待十三皇子也敢于爭取自己的權益，不卑不亢，頗有自己當年的影子。

        趁著肉丸子蒸的時間，蘇韻柳快速的將村長夫人愛吃的炸醬面做好端了出去，一出門便看見等在門口的她，蘇韻柳不好意思的笑了笑說道：“不好意思，讓您久等了，獅子頭就快好了，要不您先吃口炸醬面填補一下肚子，等做好了以后，我再給您送到房中？”

        “不用了，我就在這吃吧，來都來了，正好還能看看你做菜，說真的你做菜的樣子真的特別認真，看著讓人賞心悅目。要不是你已經嫁做人婦，我真想斗膽去將軍府給我兒子提親呢。”

        絮絮和淺露都被村長夫人這番話逗得笑了出來，只有蘇韻柳漲紅個臉跑到了灶上查看蒸籠。

        見她害羞，村長夫人也沒再繼續調侃，畢竟新婦還是臉皮薄，還是吃自己日思夜想的炸醬面要緊，“這個小寶貝啊，我都好幾天沒有吃到你了，真是想死我了。”說罷將狼吞虎咽的將面送入口中，“嗯，就是這個味，太正宗了，以后你要是開了飯館，我定日日捧場，三餐都在你們哪里解決！”

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