有些記憶，當下不會有味道，但隔天再想，就會忍不住哭出來。鹵r0U也是這樣。

        【六、鹵汁續命之法】

        「每煮一次，要留下三分之一不倒，添新料，再煮。這樣才是傳下去。」

        我就是這樣，把外婆的味道從她的鍋，煮進我母親的鍋，然後裝進我手上這罐保溫罐里。

        這不是料理，是記憶養出來的酵母。

        【七、結語】

        鹵汁會壞，但香氣不會。

        鍋會碎，但人不會忘。

        如果哪天你餓了，記得你不是為了飽，而是為了——還能記得誰在你生命里，為你煮過飯。

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