烙出來的餅外面金黃酥脆,帶著肉香,咬一口,酥脆到掉渣,內里也不是死面疙瘩,反復搟面的好處就是面餅活絡,出來是軟千層,裹著蔥花,哪怕不要什么菜,也能連著吃兩個。
李氏一面和她閑聊一面也在幫忙,不知不覺,竟烙了三十個餅出來。
李氏笑:“夠了夠了,男人們就算再能吃也足夠了。”
林巧兒也覺得差不多了,凈了手:“正好放在這控油,等會兒回來之后再打個湯就行了,昨天大山和大海撿了好多菌子回來。我去熬糖做糖葫蘆去!”
林巧兒做起這些個小點心時無疑是開心的,唯一不太好的是成家小廚房里面的鍋都很大,她要熬糖,就要對火候把握的十分到位。這顯然有些為難林巧兒,不過好在,她發現灶房有很多細柴,細柴比粗柴好用的多,這樣小火就好控制多了。
李氏在一邊看著,很是好奇。
紅糖和黃糖塊下鍋之后很快就熬化了,琥珀色的糖漿開始冒起咕嚕咕嚕的小泡時,林巧兒離了火。熬糖的功夫李氏也將山楂果洗了干凈,開口去了芯子,果子卻是完整的,在熬好的糖漿里面滾上一圈兒,用木簽子一串,就放在一邊等凝固了。
“這個我也會!”李氏躍躍欲試,林巧兒便也讓她一起來串。兩人在廚房里忙活了整整一個上午,足足又串了二十多串糖葫蘆出來。
“太漂亮了!讓四弟給你扎個稻草人,直接就能拿出去賣!”李氏笑著夸贊。
林巧兒也很滿意,拿了一串讓她先吃,李氏也不客氣,兩人剛咬上一口,小院的門吱呀一聲開了,兩個人同時轉身,就看見成正業走了進來。
內容未完,下一頁繼續閱讀