任之初心中愈發的高興，他又碰到了自己會的問題，關于米糧的新舊老爹親自教過他，現在季伯常提問正好回答。

        “這個簡單。”任之初不假思索，“第一，看顏色，這新米更加白膩，而陳米發黃，光澤度不夠。”

        季伯常做了一個請字，“繼續。”

        “第二便是這米的香味，新米用手搓弄便能聞到濃郁的米香，而陳米的香氣不夠，搓弄后手上還會有細小的東西。”

        季伯常點了點頭，“還有呢？”

        “第三就是吃幾粒，新米因為剛剛下田，嚼起來質地硬，而舊米雖然也硬，但是吃起來很脆。”

        季伯常又道：“還有么？”

        任之初只知道這些，平常驗貨都靠這么驗，季伯常這么說還有其他的招數，令他非常好奇，便問道：“難道還有？”

        “倒也算不上，就是去酒樓吃飯，他們就愛用陳米，怕人認出來煮飯時就往水里加幾滴油，這樣做出來的香甜又可口，光澤明顯，如此便可偽裝新米，算是廚子的偷手。”

        “那你是怎么知道他是陳米呢？”任之初好奇問。

        季伯常湊過來，小聲的說：“因為米里有一股豬油味。”

        說完季伯常便爽快的笑了出來，任之初也被他逗得一樂，傻傻的笑個不停。

        內容未完，下一頁繼續閱讀