蒙武將雞肉去骨之后,朱襄讓蒙武用刀背將雞肉拍松,用鹽和米酒浸泡。
蒙武動(dòng)了動(dòng)鼻子:“這酒調(diào)味后還能喝嗎?”
朱襄道:“等會(huì)兒我做一道米酒魚湯。”其實(shí)米酒做成魚湯之后酒味就沒(méi)了。他就是應(yīng)付一下蒙武,免得蒙武去偷喝泡過(guò)生雞肉的米酒,喝壞肚子。
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朱襄道:“估計(jì)你喝不了。大部分都是君上喝了,少部分給白公和范公喝。”
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朱襄笑道:“不過(guò)我們做廚子的,可以先偷嘗味道。”
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蔡澤看著這一幕,笑著搖搖頭。這蒙武將軍還挺有趣的。
朱襄又讓蒙武將雞骨頭敲碎,放入八角、桂葉、紅棗、枸杞等香料,加入鹽、蔗糖、醢肉和魚發(fā)酵而成的醬汁調(diào)味上色,大火燒開,小火熬煮。
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