朱襄為了去除羊肉湯膻味而打撈出來的羊油泡沫,等會兒他們都能享用,泡在豆飯里十分美味。
在富裕且和善的人家中當奴仆,是許多人夢寐以求的幸福。他們十分珍惜這樣的主家。
撈了幾次泡沫之后,朱襄小心翼翼地將裹了花椒粉的布包浸入肉湯。
花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉湯中,立刻讓羊肉湯的肉香變得富有層次,少了些許油膩氣。
熬了一會兒,朱襄將花椒粉布包撈起,放入切好的蘿卜片、泡發的雜菇。待湯再次滾起來的時候,他又用羊肉湯燙了些韭菜。
“先端上去讓他們吃著。”朱襄道,“羊頭繼續腌制,明日吃。你們今日少蒸些豆飯,我給你們一人炕一個白饃。”
老仆立刻緊張道:“這怎么使得?”
朱襄笑道:“政兒新到家里,大家都應該開心一下,這是政兒賞給大家的食物。”
說完,他將掛肉很少的羊骨頭舀了一些出來,放入了盛放肉湯泡沫的瓦罐里。
在這世界特立獨行對仆人太好,不僅不一定得到仆人感謝,還可能遭遇災禍。適當的好處會讓仆人感激,過度的好處……朱襄已經經歷過一次對仆人太和善,結果被仆人認為軟弱可欺,伙同強盜行事的背叛。
這些年,他已經摸索出對待仆人的分寸。
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