趙勐搖搖頭:“沒事,一會兒有姚廚的朋友到店用餐,他們自帶的海鮮,讓咱們后廚幫著處理一下。”
付宇也沒當回事,隨口問道:“什么海鮮啊?自己撈的?”
千里馬原本就是海鮮飯店,各種海鮮應有盡有。
不過偶爾遇到特殊的顧客,自己帶著食材過來店里加工。
一般情況下,店里是不會接這樣的單子。
只是像今天這種情況,有領導的朋友,或者親戚到店,后廚這邊也只能盡量配合。
現在正是開始冬捕的時候,付宇以為又是送了些新鮮的江魚過來,讓他們幫著烹飪。
趙勐卻說道:“是空運過來的超低溫金槍魚。”
“超低溫金槍魚?!”付宇聞言有些驚訝。
千里馬也賣金槍魚,不過都是普通冷海水冷凍的,因為到店的顧客,大部分都是吃鮮活海鮮,像這一類專門做魚生的冷凍魚,其實點餐的人并不多。
內容未完,下一頁繼續閱讀