這樣的話，口感上或許能稍微好一點？

        但是，怎么想，都多少有點脫褲子放屁的意思。

        姚石反正是百思不得其解，只能專注的盯著付宇的操作，想看看他葫蘆里到底賣的什么藥。

        付宇將冷凍好的山楂糕放在一旁，沒急著操作，而是從鹽水里撈出之前用剩下的山楂，全部切成小塊。

        加水，用破壁機打成果醬。

        打出來的果醬過篩。

        將所有打好的果醬放入鍋中加熱炒制。

        付宇選用的是劉憶鳴家的一款平底陶瓷鍋，使用非金屬的鍋炒制果醬，可以更好的保證果醬的原滋原味，并保持本色。

        炒制過程中，一直用的是小火，付宇一邊炒制一邊加糖，一邊不停翻炒免湖鍋。

        在烹飪的時候，尤其是像調制醬汁，或者眼下這種熬制果醬一類的操作，哪怕是姚石掌勺，也是需要適當的嘗一下味道，確定甜度，咸度是不是合適。

        但是姚石發現，付宇只是老神在在的不時翻炒著加糖，卻從始至終沒有試吃過味道。

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