而且考慮到有其他客人用餐的情況,所以真正對癥的藥膳,只安排了四菜一湯一主食,其他的幾道藥膳則都是普通的滋補藥膳,以口味好,味道佳為主。
仔細羅列出所有菜肴所需要用到的食材和中藥材,付宇將單子遞給姚石。
姚石直接打電話讓音樂餐廳的采購員去張羅。
趁著這段時間,付宇一邊熟悉所有的廚具和調料位置,一邊迅速的翻看著試吃菜肴的烹飪方法和具體的擺盤設計。
他主要看的還是厭食癥顧客喜歡的食譜,因為今晚主要的目的,是讓夏安妮看到他烹飪出來的藥膳,能有用餐的欲望。
說白了,甭管他把菜做成什么樣,只要夏安妮肯吃,就是成功了!
音樂餐廳距離劉憶鳴家的距離很近,采購單上的不少食材和中藥材,飯店后廚里就有。
采購員很快將所有的東西置辦齊全,開車送了過來。
付宇將羅列著藥膳菜肴的單子習慣性的貼在廚壁上,迅速盤算好所有菜肴的烹飪順序,開始進行烹飪。
專門為夏安妮定制的藥膳菜譜為四菜一湯一主食,分別是:山藥鵪鶉、姜絲蒸鯰魚、醋姜木瓜、山楂釀、香附雞、五白甜味糕、
至于另外待客準備的四道藥膳,付宇則決定好好露一手,畢竟這次上門服務的費用還是很豐厚的,而且劉憶鳴也說了,已經邀請了任予昌和一位中醫院的老中醫一起用餐。
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