今天更是起了個大早，第一個來到了后廚。

        劉雨晴昨晚提過一嘴，采購員徐偉給后廚這邊送了幾條鯽魚，趙勐打算做鯽魚面湯。

        付宇得了信，哪還能用趙勐伸手，直接過去尋了鯽魚，親自動手宰殺備菜。

        玉蘭片切成菱形。

        鮮豆腐一分為七。

        鮮蘑孤一分為二。

        配菜放入砂鍋。

        姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。

        鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋煎制。

        鯽魚要先經油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，魚肉的營養成分經油溶解后更易于人體吸收。

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