不過張振向來是個有主意的,他很有想法,隨機應變的能力也很強。
雖然廚藝確實算不上多么精湛,但是在處理事情方面,他一向很有擔當。
要不是這樣,姚石也不可能放心把這一整個后廚交由他去管理。
此時遇到事情之后,張振并沒有慌張,反而在驚訝之后,迅速冷靜下來。
他開始跟其他幾位大廚商量,有沒有人知道還有哪道菜,可以做為這道三鮮大蛋餃的替換菜。
甚至自己還拿出手機,搜索起正宗老八樣的相關信息。
可是,網絡的資料花樣百出,大部份的老八樣里面的菜色都是改動過的,還有很多和他們店里的菜色一致。
甚至還搜到有人專門記錄了一篇他們音樂餐廳這組席面的詳細介紹,還夸贊他們做的地道。
張振一時間犯了難。
這可怎么辦?
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