張振趕忙上前，拿著漏勺撈豬蹄，嘴上說道：“付廚，有什么活，你就直接吩咐，咱們之間不用這么客氣！”

        付宇笑笑，另拿了干凈的鍋，開始加水。

        張振那邊將豬腳用清水洗凈，放入鍋中繼續煮。

        付宇暗中松了一口氣。

        真是有一利就有一弊。

        這不沾油的漏勺，好用是真好用，可是一不小心掉馬，那也是分分鐘的事情。

        付宇無奈一笑，繼續烹飪。

        等鍋中肉煮至酥爛撈起，用少許橙汁、老抽、生抽、料酒調制成上色汁水。

        將白肉浸泡上色，上好色的肉塊炸至肉皮酥脆后取出。

        洗凈的魚塊也放入油炸。

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