放入海參燒制至湯汁剩余不多時，勾少許薄芡。

        最后再以老抽調(diào)色，進行擺盤。

        轉(zhuǎn)眼前，付宇又完成了三道菜！

        羅讓忍不住心下暗嘆！

        了不起！

        畢竟今天的這幾道菜，無論是難度還是細節(jié)上的復雜處理過程，都是非常考驗廚師的烹飪技巧。

        如果沒有扎實的廚藝，根本不可能處理的這么迅速完美。

        而這位年輕的廚師，從頭至尾沒有耽誤一分一秒的時間，而且將烹飪過程中的每一處細節(jié)都處理的十分精妙。

        特別是在做香煎紅衫魚時，付宇對于火候的精準把控，讓他看了都忍不住想要為對方鼓掌。

        楊志方對于后廚的事情完全是一竅不通。

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