付宇一邊顛勺,一邊問孫慶寧:“備料準備好了嗎?”
孫慶寧正在切嫩豆腐,手上小心翼翼動作著,嘴上應道:“還沒有!剛弄好了白菜和高麗菜苗。”
付宇應了一聲,隨手拿過辣味沙茶開始調味。
隨后加入高湯、辣油、鹽,秘制雞粉。
趁著鍋里的湯頭沒有煮沸,付宇轉身過去孫慶寧那兒,動作自然的接過剩下的蒜苗,手起刀落,蒜苗齊刷刷被切成勻稱的小片。
“砂鍋。”付宇回頭交代一聲。
孫慶寧趕忙轉身去拿。
付宇隨手拿起白菇,麻利的去掉蒂。
砂鍋擺放好,付宇開始往里面擺入食材。
一層白菜,一層白菇,兩塊蟹肉。
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