海參在快要出鍋的時候,還要打蔥油,給海參賦予蔥味。
付宇這兩點做的很好。
出鍋擺盤,燙的翠綠的西蘭花圍在白色平底圓盤的四周,中間盛著芡汁透亮的海參。
無論是烹飪方法,還是最后的擺盤操作,都無可挑剔,堪稱完美。
姚石目露贊許的神色。
一道菜完成,付宇很快開始烹飪下一道。
烹鮮鮑魚。
剛才趁著燙制西蘭花時,付宇已經仔細翻看了一遍特色家宴菜譜。
想要烹鮮鮑魚,只需要注意一點,水溫最高80度!
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