心念電轉間，付宇突然想到了一件事情。

        之前的壽桃，從頭到尾，全部是他自己親手完成的。

        而現在這個包子皮卻是他從白案這兒直接拿的成品。

        是不是只要自己親手發酵面團，就沒問題了？

        而就在這時，王承峰將捏好的空氣包子拎著褶兒展示給付宇看，并指點道：“這包子掐褶兒，是有說法的，隨便捏可不行！肉餡放面皮中間，把皮邊捏成一個一個的小褶子，用手把每個褶子向中心捏在一起，然后向中心捏時要注意不要碰到捏出來的褶子......”

        付宇認真看了看王承峰捏好的包子，因為里面沒有餡料，只能拎著褶兒。

        但是外形確實很精巧，又細又密的一圈小褶兒，捏出來的弧度特別整齊漂亮。

        付宇點點頭，記住了這一番捏包子的竅門，不過等上手做時，卻沒再用現成的面皮。

        他將面粉混入酵母粉、泡打粉、白糖。

        用著之前做壽桃發面時的方法，進行快速和面發酵。

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