付宇將顧客要加菜的事情說了。
趙勐忙著顛勺,也沒仔細聽。
等付宇說完,趙勐隨口吩咐道:“這一單是小席面,六菜一湯,我這邊剛開始烹飪,你挑著單子撕吧。”
平時到了下午用餐時間,只要趙勐在后廚,向來是讓手底下的人先去吃飯。
不過同樣的,只要付宇在,看到有單子沒完成,肯定會主動留下來幫著搭手。
趙勐想攆都攆不走。
都說趙勐偏袒付宇,可是這人與人之間從來都是相互的,你對別人好,別人才會給予你善待。
沒有其他人在,付宇自己親手備菜。
他看了眼墻上的點餐單,先撕了一道拆燴鰱魚頭下來。
這道菜烹飪起來沒什么難的,只要魚頭是鮮的,調料配比抓準了,火候再掌控住,也就沒什么問題了。
拆燴鰱魚頭的食材都是事先備好的,付宇直接從架子上逐一端過來。
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