他手里還有兩份新接的點餐單，沒有來得及烹飪。

        釀豆腐是今天菜單上的特色菜肴。

        因為烹飪方法復雜，味道非常有特色，所以算是壓軸菜。

        原本要是汪玉龍能掌勺，哪怕劉雨儂不在，后廚這邊也能忙的過來。

        但現在所有的接單都壓在劉章鵬一個人的肩上，也是真的要命啊！

        尚食私房菜館對于菜肴的烹飪操作，要求非常高。

        不但要色香味俱全，而且每一步操作都有著特殊的要求和規定。

        就比如這道釀豆腐，就要求一盤中的豆腐塊必須大小一致，無論是每一塊豆腐的重量，還是使用餡料的多少，都有明確的要求。

        而這樣一來，就需要掌勺廚師必須有著非常豐富的經驗，可以準確把握住每一道菜在烹飪時的所有操作步驟。

        劉章鵬急的腦門冒汗。

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