劉家還真是淵源深厚,光這祖傳菜式,竟然就能排上半年不重樣。
說完之后,劉雨儂補充一句:“今天要燒灶,土鍋蒸制。”
付宇哦了一聲,但是下一秒愣住了!
“要燒灶?用土鍋蒸制?”
臥槽!
付宇頓時激動起來了。
想到剛才劉雨儂叮囑自己早點過去的用意,付宇不由咽了下口水。
尚食私房菜館的后廚,不同于一般的飯店,第一次過去的時候,付宇就發現里面有一間專門的土灶間。
是仿制了農村的那種老式土鍋土灶,需要點火燒灶,才能烹飪的泥砌爐灶。
在后廚工作了這么長時間,付宇對于土鍋土灶也有所了解。
知道這土灶做出來的飯菜,確實同普通鍋灶做出來的不一樣,味道要更香一些。
內容未完,下一頁繼續閱讀