自己對付宇心懷質疑，那跟質疑老板劉雨儂有什么區別？

        畢竟人倆才是正兒八經的師徒。

        想清楚之后，劉章鵬瞬間頓悟了。

        自己應該表現的再坦然一些，大度一些，表現的像個靠譜的朋友，同事，乃至搭檔。

        汪玉龍將整雞放到案板上，指導道：“一定要注意，雞胸朝上，這樣放置最容易看清楚雞的每個部位，從而更容易切塊。”

        說著，汪玉龍抓住左邊的雞腿，微微用力拉開：“這樣可以看清楚雞腿和雞身骨頭連接處......”

        汪玉龍拆雞時的手法很迅速，而且規律性很強。

        熟雞和生雞拆分時，追求的效果不一樣。

        生雞拆分時，主要以規整齊全為主。

        而熟雞拆分時，則是以所有關節斷開為主。

        先拆雞腿，再拆雞翅，分段雞脖，卸掉大小胸肉，兩側骨架整齊拆成各五塊。

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