一盤六塊醉魚琥珀色晶瑩的光澤，看上去既精致，又非常美味。

        同一時(shí)間，后廚的對講機(jī)響了：“7號訂餐顧客到了，三分鐘后可以上菜。”

        劉雨農(nóng)湊近了回復(fù)：“好的?！?br>
        隨后，直起身子，開始準(zhǔn)備烹飪西芹臘肉。

        這次，劉雨農(nóng)親自掌勺。

        西芹和臘肉都由小工切配完畢。

        圓段的西芹嫩生生的，臘肉則是從總店那邊統(tǒng)一腌制好后，運(yùn)送過來的。

        劉家菜的特色臘肉，師從祖?zhèn)鞯碾缰泼胤健?br>
        熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香。

        劉雨農(nóng)一邊烹飪，一邊隨口教導(dǎo)付宇：“劉家菜的臘肉都是自己腌制的，保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，素有‘一家煮肉百家香’的贊譽(yù)?！?br>
        “而且吃起來，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有開胃、去寒、消食等功效。”

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