他想看看付宇的烤制手藝怎么樣,也想看看對方到底有什么烤制的訣竅。
雖然付宇很年輕,看上去不像特別有實力的樣子,但是人不可貌相,何況還有著之前海鮮燒烤外賣測評的事實擺在眼前。
哪怕孫師傅有點不太能接受,不過還是不敢輕視付宇分毫。
四海宴使用的羊蝎子,都是多帶點肉的,先鹵煮浸泡入味,再入烤爐大火烤制收酥外表。
付宇烤制時,直接省去了這些步驟,只專注于控制火候,精準的對羊蝎子進行翻面,上下左右,不停的翻動。
這對于他而言,不算什么難事。
所以操作時神態輕松,動作流暢。
旁邊負責幫廚的小工不錯眼的打量著付宇,一臉錯愕的看著他行云流水般的操作,眼神里滿是羨慕崇拜!
這是千里馬的大廚嗎?
難怪能烤制出碾壓其他專業燒烤師傅的海鮮,就連小工都感覺到付宇身上散發出一種非常陌生的感覺,和平日里在后廚看到的廚師們完全不一樣。
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