又因為沒有劃刀,滋味不容易浸入,倒是多刷一層醬料會更容易入味。
明明是這么淺顯易懂的道理,卻被他給輕易忽視掉了。
因為吃烤魚時,人們往往會直接將魚肉摘掉,或者留下來,只專心品嘗魚肉。
而魚鰓位置的這塊嫩肉,一般都是最后的時候隨意啃上兩口,并沒有人會仔細品嘗這個部位。
正是因為嚴謹的思考過顧客用餐時的順序,所以他所有相關的烤制操作和烹飪手法,都是經過反復嘗試后,最后確定下來的最完美的操作。
而這樣,也往往造成了他過于循規蹈矩的烹飪技巧。
卻忽略了很關鍵的一點。
隨機!
陳師傅喜上眉梢,一種難以言喻的喜悅涌上心頭。
對?。?br>
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