張振這邊已經將后廚人員都召集了回來。

        他正跟柳廚和林廚商量開江宴的菜肴定制。

        采購員那邊，也接到了通知，臨時跟海產店的老板聯系，預訂鮮魚。

        一切安排的井然有序。

        姚石趕到時，張振還在跟兩位大廚討論。

        如何定制開江宴的菜色比較好!

        現在要做的就是定制出最佳的席面菜譜。

        關于海鮮的做法，姚石還是比較了解。

        想要用江魚湊一桌菜，不是什么難事。

        雖然音樂餐廳這邊還真沒有用江魚做的菜。

        主要是大宗宴席做的菜肴，基本上以冷碟為主，熱菜也是大都選擇溫了涼了口味方面也不會受到太大影響的菜肴入席。

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